蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用作助染剂、润滑剂、增塑剂、乳化剂；是制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22℃仍可流动，-50℃急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
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